Origen de los fermentos
¿Cuál es el origen de los fermentos? Los alimentos fermentados, como sabemos, son alimentos que atraviesan un proceso anaeróbico que ayuda a la preservación a largo plazo de ciertos productos. Y aunque suene a mucha ciencia, no es un invento reciente, mucho menos algo que surge con la tecnología moderna. Al contrario, esta es una […]